到十八子饭店 喝碗地道的阳江白粥

  我说每个星期天早上都会骑上自行车从市区跑到十八子饭店喝碗白粥，没人相信。我还说只花了3块钱，就可以在十八子饭店任意喝上几碗大白粥，朋友都问我是不是发烧了。我哈哈大笑起来，说若你们不信，就自己去试试吧！

  掏出3块钱到十八子饭店一楼的茶餐厅收银台，购一张小票，转到那个明净的厨厅，厨窗左边摆着两个大烫锅，里面盛放着满满的白粥，一叠叠已消毒好的大瓷碗就搁在烫锅旁边，厨厅里边的厨工正忙碌着其他的事儿，他们不管你。你只要把小票插进那根收集小票的不锈钢棒上，就可以自己盛白粥啦，喝多喝少，悉随尊便。装上一碗两碗，甚至三碗四碗，只要你能吃完，没人干涉你，但要注意啊，大瓷碗的盛载量可是900多毫升的。那些配白粥吃的小菜有10多种，咸湿花生、炒花生、萝卜干、瓜咸、鸳鸯菜咸、豆鼓肉、韭菜咸、鱼露小虾、鱼露杂鱼煲、甜酸萝卜，弓鱼仔……应有尽有。装上一大碗嫩滑滑的、香浓浓的、温度恰好、浓稠相宜的白米粥，小心翼翼地把它端到厨厅外那排长长的桌椅上，夹上一小碟配白粥的小菜，坐下来一勺勺地把白粥送到唇边，舔舔白米粥的香甜，似乎有妈妈的味道，似乎又是家里的味蕾。偶尔抬头望望旁边那些熟悉或不熟悉的人，听着他们不时传出“呼吁吁”喝白粥的声响，嘴里嚼着风味各异的小菜，才知道原来喝白粥可以这般的享受，真是太美妙了。

  我的那些朋友试过回来后，他们比我更发烧，我只是每个星期去一趟，而他们说若不是离市区太远，恨不得天天去，问他们什么感觉，一句话，太值了！而问我那是什么感觉，我的回答，那是自由，在十八子饭店喝白粥能让我喝出一种完全没有束缚身心自由的感觉。我想，若一个真正土生土长的阳江人，肯定会这种地道的阳江白粥风味。