2015/1/14 16:14:23 From: 十八子饭店
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料:扇贝 8个
辅料: 蒜头: 一只 粉丝: 少许 蚝油:适量
1、 先将粉丝放置在锅里用热水过一下,备用;
2、蒜蓉倒入少量蚝油调匀;
3、新鲜扇贝洗净备用;
4、将粉丝和蒜蓉均匀放置在每个扇贝上,放到蒸笼内;
5、蒸5分钟就可以吃啦!
在贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
贝类的适用人群适用贝类的人群
1扇贝较适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;
2. 许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。