千层钢刀具S1012-A、S1012-B

千层钢亦有“百炼钢”之称，其特点是反复加热锻打，多次反复锻打可排除钢中夹杂物，减少残留夹杂物的尺寸，从而使其成分趋于均匀，组织趋于致密，细化晶粒，改善钢的性能。古代工匠把“精铁”加热锻打一百多次，一锻一称一轻，直到斤两不减，即成百炼钢。魏晋时期是百炼钢的鼎盛时期。唐宋之后，因灌钢工艺的发展等原因，百炼钢有所减少。沈括《梦溪笔谈》卷三云:“但取精铁锻之百余火，每锻称之，一锻一轻，至累锻而斤两不减，则纯钢也，虽百炼，不耗矣。此乃铁之精纯者，其色清明，磨莹之，则黯然青且黑，与常铁迥异。”这是我国古代文献中对百炼钢工艺和原理记述得最为详细的一段文字。

产品特点：

精心选材——采用75层复合不锈钢材料。
锋利耐用——钢芯选用高强度（高碳高铬）合金材料，母材两侧分别采用37层低碳不锈钢材料，持久锋利易复磨。
工艺精湛——现代的生产技术将其复合，并采用反复的锻打工艺技术使钢坯内部组织晶粒细化，在制刀过程，刀坯通过选择合理的热处理工艺参数，强化刀具使用性能，达到强韧化作用，满足刀具的锋利性和持久性的要求。
完美结合——根据人体力学与美学原理设计，手柄舒适省力。
品质超凡——具耐蚀性、韧性、防锈性为一体。
美轮美奂——多层复合的刀具，刀身上会形成纹路，因其锻打层数越多，纹路就越细密、美观，而且每一把刀具的纹路都是不同的，花纹能够使刀刃在微观上形成锯齿，在使用过程会形成一种自锐性，达到越用越锋利的效果。
刀具配套亚克力高级刀座，可根据刀具的长短自由调节角度，人性化设计，陈列美观，取放方便。