正品十八子刀具基本特征

1）刀面纹路细致均匀，抛光刀面没有粗纹、花点、斑点等。
2）刀体衬线圆滑匀称。
3）刃口线均匀，刃口手感无毛刺。
4）刃口的角度科学合理（片刀为15度角，斩切刀为15-20度角左右，砍骨刀为25度角）。
5）刀边圆润光滑。
6）刀柄与柄身完全吻合，无凹凸现象。
7）刀柄与刀身竖看成一条直线，无左右弯曲现象。
8）十八子刀具的选材为4Cr13MOV、7Cr17Mo特种不锈钢以及复合钢等为主要材料，含碳量高，能达到所需使用性能和要求。
9）包装颜色清晰自然，质感强。